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    杀菌锅操作时应注意的问题有哪些?
    发布时间:2021-03-23   浏览:2051次

      杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域,它有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点,所以被广泛使用。建议在操作时要注意:

      1.要配备水银温度计并且要注意温度计的量程、刻度及安装位置。

      2.要配备自动温度记录仪,因为有很多时候厂家为节约成本,都会省略不装。所以在使用时要配备。

      3.如果是水杀,要安装水循环系统,并在循环管路上安装流量计,指示的流量。

      4.对杀菌锅的配备管路大小、管路的布局等等都有要求。

      5.杀菌锅应定期检查,每半年至少进行一次外部检查,每一年至少进行一次检验,检验前的准备工作和检验项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。


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